La bottarga è caviale essiccato. Le uova vengono conservate in una forma con sale marino, dove le uova vengono pressate e asciugate per diverse settimane, poi viene ricoperta di cera d'api per preservarne l'aroma.

La bottarga, come altri frutti di mare, è ricca di sostanze benefiche per l'organismo umano, contiene molti minerali e vitamine e acidi grassi insaturi omega-3.

 

ANTICHI SAPORI DI SICILIA - BOTTARGA DI TONNO 50g

€ 7,40Prezzo
  • Antipasti e aperitivi.