La pancetta è fatta con costolette di manzo disossate. Viene marinato con sale marino e una miscela di spezie, dove l'ingrediente più importante è l'aglio e il timo. La salatura dura tre settimane e viene essiccata a 12 ° C e 75% di umidità per 3-6 mesi.

MACELLERIA TRADIZIONALE SICILIANA - PANCETTA 250g

€ 8,00Prezzo
  • Prima del consumo fate riscaldare a temperatura ambiente, il gusto e l'aroma saranno enfatizzati e le fette andranno meglio a pezzi. Ideale come tapas con un bicchiere di vino, ma puoi usarlo anche per cucinare.